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葛贤萼:加大宣传改良技艺 琼菜明天会更好
来源:南海网 2016/08/31 10:06:54 作者:黄丹 孟莉莉
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导读: 重量级中国烹饪大师、全国点心女状元、世界中餐名厨交流协会主席会员董贤萼女士发言。”8月30日,重量级中国烹饪大师、全国著名点心女状元葛贤萼在海南省琼菜发展高级研讨会上如是说。重量级中国烹饪大师、全国点心女状元、世界中餐名厨交流协会主席会员董贤萼女士发言。

重量级中国烹饪大师、全国点心女状元、世界中餐名厨交流协会主席会员董贤萼女士发言。南海网记者 杨柳青 摄

南海网海口8月30日消息(南海网记者 黄丹 实习生 孟莉莉)“琼菜要加大宣传力度,以及根据市场需求改良口味和烹饪技艺,相信琼菜一定能够走向更好的明天!”8月30日,重量级中国烹饪大师、全国著名点心女状元葛贤萼在海南省琼菜发展高级研讨会上如是说。

葛贤萼说,此次是她第三次来到海南,每一次都看到海南的发展变化,尤其这次感受到城市的变化最大,相信这对餐饮业的发展也会有促进作用。

重量级中国烹饪大师、全国点心女状元、世界中餐名厨交流协会主席会员董贤萼女士发言。南海网记者 杨柳青 摄

“琼菜很有自身特色,但在全国范围来说,宣传力度还不够大。”葛贤萼说,琼菜注重原汁原味,客人可能以为没做好,但实际上这就是琼菜特色,所以才应该多加宣传,让人了解琼菜的精髓,从而将琼菜发扬光大。

葛贤萼还提出了一点建议,琼菜要根据市场需求来改良琼菜口味和烹饪技艺,才能让更多人所接受和喜爱。

原标题:葛贤萼:加大宣传改良技艺 琼菜明天会更好

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